出外旅遊，享受當地美食一直以來都是非常重要的環節。如果您也是愛好美食的老饕，來到宮城您將絕對不會失望。宮城縣內不僅農田廣布，位於其外海的三陸海域更被譽為「世界三大漁場」之一，山珍海味可說是一應俱全。這樣的食材寶庫理所當然地孕育出了多采多姿的飲食文化，只等您來親身領略！
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只要是對日本東北稍有了解的人，想必都有聽說過仙台的美食之王──炭烤牛舌。儘管發展歷史並不長，仙台的炭烤牛舌如今卻已是百家爭鳴，各家都有不同的烤製手法及調味祕方。
到仙台來一份牛舌定食，用炭火燒烤的厚切牛舌炭香十足、軟嫩不爛，一咬下去肉汁四溢，搭配上芥末和各種醬菜，轉眼間手上的米飯便消失無蹤。
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毛豆泥是將煮熟的毛豆磨碎後加入糖和鹽混合而成的糊狀物，最常見的吃法是將其鋪在麻糬上，軟糯的麻糬和清甜的毛豆泥堪稱絕配。如今毛豆泥已演變出各式各樣的吃法，不僅可以鋪在麻糬上，還可以包進大福、做成蛋糕，甚至加在奶昔裡。請千萬不要對它抱持先入為主的觀念，淺嘗一口，您便會發現它們真的非常香甜可口！
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竹葉魚板是種細長而厚實的魚板，因形似竹葉而得名。相傳竹葉魚板起源於明治時代的仙台，人們為了處理賣剩的比目魚而將其製成魚板，沒想到大受好評，一舉成為各地魚舖爭相販售的熱門商品。不同於一般的魚板，竹葉魚板經過火烤而有一層酥脆的外皮，裡頭魚肉扎實彈牙，鮮味十足。宮城縣內有著許多竹葉魚板專賣店，每家都有自己獨門的做法與祕方，有些店家甚至還推出了像是魚板罐頭等創意產品。
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宮城是日本第二大的牡蠣產地，產量僅次於廣島。日本東北太平洋沿岸又名三陸海岸，在地理上屬谷灣式海岸，有著森林緊依海岸的特徵，經過森林土壤淨化過的河水直接入海，為這片海域帶來純淨的水質和豐富的營養，極其適合養殖牡蠣。
宮城產的牡蠣外觀圓潤飽滿，口感水嫩多汁，被認為比廣島產的牡蠣更「男性化」。來宮城旅遊，您除了可以在仙台市內的餐廳吃到牡蠣，也可以動身前往鹽釜、松島等沿海觀光地區，直接在海鮮批發市場或是牡蠣小屋裡大啖這碩大肥美的海中珍饌。
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亮晶晶海鮮丼飯發源自南三陸町這個沿海小鎮，其豪華的外觀及豐富的滋味容易令人聯想到耀眼奪目的太陽和波光粼粼的大海，故而得名。亮晶晶海鮮丼飯總共有春夏秋冬四個版本，分別使用不同季節的當季漁獲製作，其中如珠寶般璀璨的鮭魚卵更是不辜負其名稱的人氣食材。
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閖上港自江戶時代起就是仙台的主要漁港，人們總是會從各地前來並在這裡的早市和拍賣會搶購最新鮮的海產及農產品。閖上港早市舉辦的拍賣會並不像其他漁市拍賣會不對外開放，反而歡迎一般民眾參加。歡迎到閖上港早市和當地人一同競標，相信只要您的反應夠快，一定也能滿載而歸！
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